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壽司(英文:Sushi)(日語:壽司、鮨、鮓、壽し〔壽司〕/すし)是一種日本料理,主要材料是用醋調味過的冷飯(簡稱醋飯),再加上魚肉、海鮮、馬肉、蔬菜或雞蛋等作配料。既可以作為小吃也可以作正餐,花色種類繁多。配料可以是生的、也可以是熟的,或者醃過的。視乎配料的不同,不同壽司的價格、檔次差距甚大。

壽司在日本以外地區也十分流行,世界各地迴轉壽司式的壽司店也多不勝數。

壽司必須的材料是米飯。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。米飯煮熟後,加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味,待降溫後才用來製作壽司。

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更新しました
2015-11-14
配信国
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App支援システム
Android
Google Play
Appのバージョン
3.0.1.0
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料金
無料
評価します
85%
オンライン日付
1970-01-01
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2015-12-09
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